商用烤箱推荐大全，让你的烘焙事业更上一层楼

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摘要：本文将从品牌推荐、功能介绍、性价比推荐、使用技巧四个方面，来为您推荐一些商用烤箱，让您的烘焙事业更上一层楼。

在商用烤箱品牌方面，首推比萨世家，其最大的特点是快速预热，烤制时间也非常快。其次是霸王，其质量非常稳定，也比较符合成本需求。还有必胜客，该品牌专注于烘烤实力，无论是制作比萨还是烘烤面包，都有着不错的表现。

对于更注重品牌服务的欧美市场，不少人会选择GARLAND或MERRYCHEF。

在市场中，烘焙爱好者可以根据所需功能、成本和品牌服务等考虑因素，来选择适合自己的品牌。

商用烤箱的烘烤功能千差万别，包括烘烤、烟熏、蒸煮、蘸涂等功能。选择商用烤箱时，您需要根据自己的烘焙需求来确定所需功能。

在一般家庭烘焙需求下，搭载简单的烤和热风功能的商用烤箱已经足够使用。如果需要烟熏功能，可以选择类似比萨世家、霸王、必胜客等品牌中的烤箱。

如果您想利用商用烤箱制作更复杂的食物，可以考虑选择搭载烘烤、烟熏、热风、蒸煮等多种功能的商用烤箱。

在选择商用烤箱时，除了功能和品牌之外，价格也是影响选择的重要因素之一。

如果您的预算不高，可以选择比萨世家的中档或低档产品，例如WSQ-300、WSQ-350等，这些烤箱价格较低，功能可满足家庭基本烘烤需求。

如果您的预算较高，可以考虑Investor的产品，例如IRR系列成功之作IRR-400PM-D，其拥有多功能烤箱的内置加温器、空气循环器、隔板、排气孔和安全门等内容，简单易操作。

购买了商用烤箱后，不同的使用技巧也会影响到自己的烘焙效果。

首先是预热，在使用前要让商用烤箱提前预热。如果烤箱没有热的时候就开始使用，那么烤制效果可能会大打折扣。

为避免食物过烤或未烤熟的情况出现，需要将食物放置在烤箱中心位置。在烤制过程中，如果出现几个食物同时进入烤箱，需要将它们分到不同的层面进行烤制，以免影响烤制效果。

在烤制时间方面，建议用户在使用时最好控制好烤箱内食物的烤制时间，长时间的烤制可能会导致食物烤焦、口感不佳甚至是过度烤焦。

总结：

通过以上内容，我们可以得出：在考虑购买商用烤箱时，需要从品牌、功能、性价比和使用技巧四个方面综合考虑，不同的需求会对选择产生不同的影响。选择适合自己的商用烤箱，将有助于烘焙事业更上一层楼。

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